recettes de biscuits suédois réalisés lors de l'atelier Nöel suédois

Recettes de gâteaux suédois réalisés lors de l’atelier "noël suédois"

le 20 décembre 2012

Biscuits de Noël suédois-drömmar

Niveau: facile                                                             

Pour environ 50 biscuits

Ingrédients:

180g de beurre mou (mais pas fondu!)

170g de sucre (un peu moins pour notre version)

le zeste finement râpé d'une orange bio (ou 1 cuillère à café de vanille ou d'amande amère)

1 cuillère à café de bicarbonate

250g de farine

déco: amandes, oranges confites, sucre glace, ...

Préchauffez votre four à 170°C (th.5/6)

Mélangez dans un saladier le beurre mou et le sucre à l'aide d'un fouet (idéalement électrique) jusqu'à ce que le mélange s'aère et blanchisse.

Ajoutez le zeste et le bicarbonate tout en continuant à battre.

Ajoutez la farine en 1 fois et mélangez bien pour que la préparation soit homogène.

Travaillez la pâte à la main jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte souple (c'est facile et rapide).

Divisez la pâte en 5 boules égales puis chaque boule en 5 petites boulettes.

Déposez vos boulettes sur la plaque de votre four sans les aplatir mais en les espaçant bien, elles vont s'étaler un peu à la cuisson.

Déposez éventuellement une amande, un morceau d'orange confite, ... sur chaque biscuit.

Enfournez pendant 12 à 15 minutes en surveillant, vos biscuits doivent rester pâles, seule leur base va légèrement dorer.

Laissez refroidir un peu puis mettez-les délicatement sur une grille, attention ils sont assez fragiles.

Ils vont durcir en refroidissant et seront très croustillants.

Saupoudrez-les éventuellement de sucre glace et conservez-les dans une boîte en métal.

Biscuits aux flocons d’avoine

Mélanger 150 gr de margarine ou de beurre fondu,1 pincée de sel, 180 gr de sucre en poudre,  90 gr de flocons d’avoine, 120 gr de farine, 1/2 c. à café de levure, 2 c. à café de sucre vanillé ou de vanille liquide, 1/2 dl de lait (facultatif), 1/2 dl de sirop de canne ou érable (facultatif).

Étaler des petite billes ou des pastilles fines sur un papier sulfurisé mis sur une plaque à pâtisserie. Prenez garde à bien les espacer car ils s’étalent pas mal à la cuisson.

Cuire à 180°C jusqu’à ce qu’ils dorent d’un ou 2 cm sur les contours et que la pâte arrête de former des bulles (soit 10 mn environ).

Laisser refroidir quelques instants avant de les décoller avec une spatule fine pour les mettre à refroidir sur une grille. Conserver dans une boite en fer. Si vous parvenez à les conserver…

Bon appétit !!!

Exposition: La démo des mots...

Les mots voyagent, naissent, disparaissent, se transforment, évoluent, jouent ensemble ...

Suite à une plongée dans le monde des mots en classe et à la médiathèque, les élèves de CE2 et CM1 de l'école la Marelle et leur enseignante Gwen Bourdinière présentent une exposition intitulée" la démo des mots..."

Découvrez les mots-valises qui font jaillir des rigolos "tortutu", des affreux "ordinosaure", ou des gentils "scarabébés"...

Les bocaux d’une épicerie imaginaire garnis de mots doux, de mots dégoutants ou encore de mots rigolos attendent que les visiteurs viennent y glisser leur contribution...

Le voyage au pays des mots se prolongera jusqu'à la fin du mois de janvier.

Prime de Noël

Pendant les vacances de Noël, un document surprise est glissé parmi vos prêts lors de votre passage à la médiathèque.

Laissez vous surprendre, des découvertes inoubliables sont peut-être au rendez-vous...

Bonne année !!!

Ouverture / fermeture de la médiathèque

La médiathèque reste ouverte pendant les fêtes

mais fermera ses portes

du 8 au 12 janvier inclus

Bonne année 2013 !

Leùiné et Stéphanie

Lectures de Noël le samedi 22 décembre

Pour adoucir l'attente, Lena, Matteo et Aline invitent tous les enfants âgés de 2 à 5 ans à partager un moment de magie de Noël en leur compagnie autour d'histoires de Noël, de traineaux, de sapins ou de neige... 

Drôles ou merveilleuses, elles seront à découvrir à la médiathèque

 le samedi 22 décembre de 11h à 12h.

on reste ouvert pendant les vacances...

Pendant les vacances de Noël, la médiathèque reste ouverte aux horaires habituels, n'hésitez pas à venir vous y réchauffer et à flâner entre les rayonnages...

Grâce à la magie de Noël, des surprises et des découvertes seront certainement au rendez-vous...
 

Cap sur la Suède dans le cadre de la Pomme d'Orange... !

Vivre la magie d'un Noël en Suède, ça vous dit ?

Entrez d'abord dans le froid, à travers l'exposition "Un hiver à Stockholm", de la Maison de l'Europe (Rennes). 

A partir du mardi 18 décembre

 Réchauffez-vous ensuite au son de la musique traditionnelle suédoise, avec Anna Roussel, flûtiste bretonne, qui sera accompagnée de Martin Coudroy (accordéon diatonique) et Eléonore Billy (nyckelharpa).

Ils sont tous les trois passionnés de culture suédoise, ont étudié la musique en Suède et  Anna y habite encore aujourd’hui.
Il n’est pas rare qu’ils s’y retrouvent pour y présenter leur travail lors de concerts. Ce trio compose, arrange et joue des shottis, de la snoa, de la långdans ou encore de la slängpolska, sans oublier bien sûr la fameuse polska.

Jeudi 20 décembre - 20h30 - 5€ - sur inscription

 Et, entre-temps, accompagnez vos enfants aux animations de Noël spécial Suède : contes de Noël suédois, fabrication de Tomtes et Julbocks, confection de gâteaux.

Mercredi 19 décembre - 14h-17h - de 4 à 10 ans - gratuit